mleko-smrdi-po-vejcich

Zmražené MM může mít změněnou chuť, která se dá popsat jako mýdlová, kovová, žluklá…Problém je v tom, že v MM je příliš mnoho lipázy, enzymu, který rozkládá tuk. Tato lipáza může rozkládat tuk i v mrazáku. Existuje způsob, jak v mléce, které chcete zmrazit, snížit množství lipázy, aby se zabránilo vzniku nepříjemné chuti. Doporučuje se ohřátí MM v ohřívači koj.lahví na 60°C po dobu 1 minuty. Ohřáté mléko pak vložit do nádoby s ledovou vodou. Některé maminky uvádějí, že MM lépe chutná pokud je rozmraženo rychle a ne postupně v lednici po dobu několika hodin. Pokud rozmražené mléko nevoní a nechutná pouze mamince, ale dítě je neodmítá, není důvod se tím trápit. Mateřské mléko s vysokým obsahem lipázy není pro dítě nijak škodlivé. Se zhoršenou chutí mléka bývají spojovány také některé doplňky ke stravě, např. omega 3 DHA a lněná semínka.